Bio kann jeder – Bio-Verpflegung in Kita und Schule

In Kooperation mit dem Unternehmen a’verdis findet auch in diesem Jahr wieder eine Weiterbildung zum Thema Verpflegung in Schule und Kita statt. Das vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft geförderte Programm ist kostenfrei.

Beschreibung

Im kostenfreien Bio kann jeder-Workshop informieren wir Sie umfassend über die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können. Denn Ihre Kita oder Schule kann einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten! Sie erhalten praktische Informationen, wie Sie bereits mit kleinem Aufwand und Budget ein zeitgemäßes Essensangebot schaffen können.

In Salzkotten wird Giulia Nentwig vom Beratungsunternehmen a’verdis für Sie die Anforderungen einer ausgewogenen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung veranschaulichen. Auch hilfreiche Tipps und Tricks rund um die Themen Einkauf, Kalkulation, Kommunikation und Speiseplangestaltung bringt sie mit.

Von unserem Bio-Praxispartner, dem Vauß-Hof in Salzkotten, auf welchem im Rahmen der Solidarischen Landwirtschaft mit über 180 Mitgliedern Gemüse angebaut wird, erfahren wir, wie ökologische Landwirtschaft in der Praxis funktioniert.

Teilnehmende

Eingeladen sind:

• Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
• Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
• Lehrkräfte verschiedener Schulformen
• Küchenleitungen, -mitarbeitende beziehungsweise Caterer
• interessierte Akteurinnen und Akteure (Zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)

Programm

• 14:00 Uhr: Herzlich willkommen!
  Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
  (Giulia Nentwig, a’verdis)
• 14:30 Uhr: Bio als Teil nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung
  Was zeichnet eine ausgewogene und nachhaltige Verpflegung aus? Welche Rolle spielt dabei Bio?
  (Giulia Nentwig, a’verdis)
• 15:15 Uhr: Solidarische Landwirtschaft hautnah
  So funktioniert der ökologische Landbau in der Praxis und in Gemeinschaft – mit Hofführung
  (Marius Pötting, Vauß-Hof)
• 16:00 Uhr: Bio-Pause
  Erfahrungsaustausch mit Bio-Snacks
• 16:30 Uhr: Ein Gang durch den Hofladen
• Wir lernen die Besonderheiten des Hofladens, das Konzept Regionalmarkt OWL und das Südfrüchte Projekt kennen
  (Anja Pötting, Vauß-Hof)
• 17:00 Uhr: Bio auf die Teller!
  Tipps und Tricks zu Beschaffung, Einstieg, Kalkulation und Kommunikation zu Bio-Lebensmitteln
  (Giulia Nentwig, a’verdis)
• 18:00 Uhr: Offene Abschlussrunde
  Zeit für letzte Fragen und Anregungen; Evaluierung
• 18:30 Uhr: Ende des Workshops

Giulia Nentwig
a’verdis
Mendelstraße 11
48149 Münster
Telefon: +49 (0) 251 133 8446
E-Mail: giulia.nentwig@a-verdis.com