Wir arbeiten zur Zeit an einem Online-Vorbestellsystem für unser Rindfleisch. Bis auf weiteres ist eine Bestellung leider nur per E-Mail an hofladen@vausshof.de möglich. Gerne können sie auch zu unseren Öffnungszeiten vorbeischauen, in der Regel haben wir auch immer Rindfleisch tiefgefroren vorrätig.
Frisches Rindfleisch gibt es am 16./17. Oktober, am 20./21. November und am 18./19. Dezember!
Öffnungszeiten
- Mittwoch 15 bis 18 Uhr
- Freitag 10 bis 18 Uhr
- Samstag 10 bis 14 Uhr.
Hier finden Sie die Übersicht all unserer Produkte sowie die aktuellen Preise.
Philosophie
Wir garantieren für unser Bio-Rindfleisch eine ausschließliche Mutterkuhhaltung, eine gesicherte Herkunft, Weidehaltung im Einklang mit der Natur, Futter aus eigenem biologischem Anbau, kein Kraftfutter und kein Futterzukauf.
Durch die enge Kooperation mit der Schlachterei Norbert Vahle in Atteln können wir kurze Transportwege, eine schonende Schlachtung sowie eine optimale Fleischreifung von zwei Wochen garantieren.
Da wir ausnahmslos eigene Tiere schlachten, ist das Angebot begrenzt und abhängig von unseren Schlachtterminen. Zurzeit schlachten wir einmal im Monat und können an jedem dritten Freitag und Samstag im Monat frisches Bio-Rindfleisch anbieten. Bei Sonderwünschen und großen Mengen empfehlen wir eine rechtzeitige Vorbestellung.
Bio-Rindfleisch Produkte
vakuumverpackt und etikettiert (je nach Termin frisch oder tiefgefroren)
| Rinder-Hackfleisch | abgepackt zu 250 Gramm | 14,00 €/kg |
| Rinder-Hackfleisch | abgepackt zu 500 Gramm | 12,00 €/kg |
| Rouladen aus der Oberschale | 2er-Packung, geschnitten 4er-Packung, geschnitten | 26,50 €/kg 26,00 €/kg |
| Rouladen aus der Unterschale | 2er-Packung, geschnitten 4er-Packung, geschnitten | 24,50 €/kg 24,00 €/kg |
| Rindergulasch | abgepackt zu 500 Gramm | 18,50 €/kg |
| Rinderbraten | aus dem Vorderviertel (ca. 0,8 bis 1,5 kg) aus dem Hinterviertel (ca. 0,8 bis 2 kg) | 19,00 €/kg 20,50 €/kg |
| Onglet Nierenzapfenstück | 29,00 €/kg | |
| Roastbeef am Stück als Steaks | 0,5 bis 1,5 kg 2er Packung | 26,00 €/kg 27,00 €/kg |
| Hüfte am Stück als Steaks | 0,5 bis 1,5 kg 2er Packung | 25,00 €/kg 26,00 €/kg |
| Ribeye am Stück als Steaks | 0,5 bis 1,5 kg 2er Packung | 24,00 €/kg 25,00 €/kg |
| Porterhouse Steaks | einzeln verpackt, nur auf Vorbestellung | 31,50 €/kg |
| T-Bone Steaks | einzeln verpackt, nur auf Vorbestellung | 29,50 €/kg |
| Filet am Stück als Steaks | 0,5 bis 1,5 kg 2er Packung | 51,00 €/kg 54,00 €/kg |
| Brisket | Rinderbrust am Stück | 23,50 €/kg |
| Flanksteak | einzeln verpackt | 25,50 €/kg |
| Rinder-Geschnetzeltes | abgepackt zu ca. 500 Gramm | 22,50 €/kg |
| Kochfleisch aus dem Nacken | abgepackt zu ca. 500 Gramm | 17,50 €/kg |
| Suppenknochen | 3,00 €/kg | |
| Markknochen | 7,00 €/kg | |
| Rippenleitern | 6,00 €/kg | |
| Beinscheibe | 9,00 €/kg | |
| Ochsenschwanz | 9,50 €/kg | |
| Rinder-Zunge | 10,00 €/kg | |
| Rinder-Leber | 8,00 €/kg | |
| Rinder-Herz | 8,00 €/kg | |
| Mischpaket (ab 10 kg) | enthält: Rouladen, Steaks, Braten, Gulasch, Hackfleisch, Beinscheiben, Mark- und Fleischknochen und nach Verfügbarkeit Kochfleisch und Geschnetzeltes | 11,00 €/kg |
| Mischpaket XTRA (ab 10 kg) | enthält: Rouladen, Steaks, Braten, Gulasch, Hackfleisch und Beinscheibe und nach Verfügbarkeit Kochfleisch und Geschnetzeltes | 13,00 €/kg |
Stand: Oktober 2020
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