Bio kann jeder – Bio-Verpflegung in Kita und Schule

In Kooperation mit dem Unternehmen a’verdis findet auch in diesem Jahr wieder eine Weiterbildung zum Thema Verpflegung in Schule und Kita statt. Das vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft geförderte Programm ist kostenfrei.

Beschreibung

Im kostenfreien Bio kann jeder-Workshop informieren wir Sie umfassend über die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können. Denn Ihre Kita oder Schule kann einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten! Sie erhalten praktische Informationen, wie Sie bereits mit kleinem Aufwand und Budget ein zeitgemäßes Essensangebot schaffen können.

In Salzkotten wird Evamarie Stengel vom Beratungsunternehmen a’verdis für Sie die Anforderungen einer ausgewogenen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung veranschaulichen. Auch hilfreiche Tipps und Tricks rund um die Themen Einkauf, Kalkulation, Kommunikation und Speiseplangestaltung bringt sie mit.

Von unserem Bio-Praxispartner, dem Vauß-Hof in Salzkotten, auf welchem im Rahmen der Solidarischen Landwirtschaft mit über 180 Mitgliedern Gemüse angebaut wird und Hühner gehalten werden, erfahren wir, wie ökologische Landwirtschaft in der Praxis funktioniert. Zudem ist der Vauß-Hof außerschulischer Lernort für Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE). Die Bauernhofpädagogik spielt eine wichtige Rolle auf dem Biohof. Wir erhalten einen Einblick in die Vielfalt an bauernhof- und naturerlebnispädagogischen Angeboten für alle Altersgruppen.

Teilnehmende

Eingeladen sind:

• Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
• Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
• Lehrkräfte verschiedener Schulformen
• Küchenleitungen, -mitarbeitende beziehungsweise Caterer
• interessierte Akteurinnen und Akteure (Zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)

Programm

• 14:00 Uhr: Herzlich willkommen!
  Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
  (Evamarie Stengel, a’verdis)
• 14:30 Uhr: Bio als Teil nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung
  Was zeichnet eine ausgewogene und nachhaltige Verpflegung aus? Welche Rolle spielt dabei Bio?
  (Evamarie Stengel, a’verdis)
• 15:15 Uhr: Solidarische Landwirtschaft hautnah
  So funktioniert der ökologische Landbau in der Praxis und in Gemeinschaft – mit Hofführung
  (Anja Pötting, Vauß-Hof)
• 16:00 Uhr: Bio-Pause
  Erfahrungsaustausch mit Bio-Snacks
• 16:30 Uhr: Ein Bauernhof wird zum Bildungsort
  Wir lernen die pädagogischen Angebote der Hofakademie und den Biohof als BNE-Lernort kennen
  (Anja Pötting, Vauß-Hof)
• 17:00 Uhr: Bio auf die Teller!
  Tipps und Tricks zu Beschaffung, Einstieg, Kalkulation und Kommunikation zu Bio-Lebensmitteln
  (Evamarie Stengel, a’verdis)
• 17:45 Uhr: Offene Abschlussrunde
  Zeit für letzte Fragen und Anregungen; Evaluierung
• 18:00 Uhr: Ende des Workshops

Evamarie Stengel, Janina Wittenberg
a’verdis
Mendelstraße 11
48149 Münster
Telefon: +49 (0) 251 980-1220
Telefax: +49 (0) 251 980-1229
E-Mail: evamarie.stengel@a-verdis.com
E-Mail: janina.wittenberg@a-verdis.com