Weltküchen-Brunch (abgesagt)

Wir freuen uns ein neues Veranstaltungsformat zu präsentieren: den Weltküchen-Brunch!

In Kooperation mit der Kikilento Genussmanufaktur bereisen wir anhand der Speisenauswahl bei jedem Brunchl 3 bis 4 Länder. Dabei werden alle Gelüste gestillt. Es gibt süßes, deftiges, wärmendes, erfrischendes, traditionelles und exotisches Essen. Die Gerichte werden vorzugsweise mit Zutaten aus der Region oder aus biologischem Anbau zubereitet und es wird nicht nur selbst gekocht, sondern auch das Brot und Gebäck kommt aus eigener Herstellung.

Wir starten mit:

Scharmede

• Wurst vom Vauß-Hof
• Käse vom Milchhof Werning
• Kiki Lento Granola mit Milch + Joghurt vom Milchhof Werning
• frischer Apfelkompott aus Scharmede

Frankreich

• Selbstgebackene Croissants
• selbstgemachte Marmelade
• Selbstgebackenes Baguette

Israel

• Selbstgebackenes Fladenbrot
• Shakshuka
• Babka (Süßer Hefezopf mit Schokolade oder Mohn gefüllt)

Indien

• Indischer Reis
• Cremige Kichererbsen mit frischen Kräutern
• Dal mit Raita und frischen Kräutern