Das neue Jahr startet mit einer Preiserhöhung bei unserem Rindfleisch.

Aufgrund der derzeitigen Inflation und den steigenden Preisen in allen Bereichen, war auch bei uns die Preiserhöhung längst überfällig. 

Wir haben mit den neuen Preisen sowohl eine Angleichung an den allgemeinen Markt vollzogen, als auch gestiegene Produktionskosten (Schlachtung, Verpackung, Lohn) etwas kompensiert.

Darüber hinaus sind die ersten Investitionen zur Weidetötung bereits gelaufen. Wir hoffen in Kürze alle unsere Tiere bei uns am Hof töten zu dürfen und so Transportwege gänzlich zu vermeiden. In der nächsten Woche steht ein Termin mit Polizei und Veterinäramt an, wir hoffen dann im Anschluss die Genehmigung zu erhalten und nur noch kleinere Hürden nehmen zu müssen. Daumen drücken. 

Es gibt außerdem bereits jetzt neue Unterstände am Stall, so dass unsere Färsen (die jungen weiblichen Rinder) und unsere Mutterkühe mit der Nachzucht seit diesem Winter in der ganzjährigen Weidehaltung sind. Das bedeutet, dass die Tiere auch in den Wintermonaten jederzeit raus auf die Weide können wenn sie möchten. Diese Neuerung hat ebenfalls einige Investitionen mit sich gezogen. Zum nächsten Winter sollen dann die Jung-Bullen, und damit die letzte unserer drei Gruppen ebenfalls in die ganzjährige Weidehaltung wechseln. 

Weniger Fleisch konsumieren und dafür gerne für Premiumqualität und Artgerechte Haltung zahlen, das ist auch hier bei uns eine wichtige Haltung geworden. Wir sind immer wieder begeistert über ihr Feedback und ihre Wertschätzung für unsere Arbeit. Verbesserungsvorschläge, konstruktive Kritik und Hinweise helfen uns ebenfalls bei der stetigen Weiterentwicklung.

Auch dafür an dieser Stelle vielen Dank!

Anja und Marius Pötting